ウナギが好きな人にとって、国産ウナギは格別な味わいですよね。
しかし、国産ウナギは高価で、なかなか食べられないという人も多いのではないでしょうか。
そんな人におすすめなのが、大和郡山市にあるウナギ屋さん「大門」です。
ここでは、国産ウナギをリーズナブルな価格で提供してくれるだけでなく、自分でウナギをさばいて焼く体験もできるんです。
今回は、大門の魅力やメニュー、口コミや評判、メディア出演などをご紹介します。
【大和郡山市】絶品ウナギ屋さん!大門とは
大門は、国産ウナギの専門店として知られています。
店主の筒井さんは、ウナギの養殖や加工にも携わっており、新鮮で品質の高いウナギを仕入れています。
また、大門の特徴は、自分でウナギをさばいて焼く体験ができることです。
店内には、ウナギをさばくための道具やコンロが用意されており、筒井さんの指導のもと、ウナギの捌き方や焼き方を学ぶことができます。
自分でさばいたウナギは、皮がパリッとして肉がふっくらとした絶品の焼きウナギになります。
自分で作ったウナギは、格別な美味しさですよ。
国産ウナギで皮パリ・肉ホクホク
大門のメニューは、ウナギ丼やウナギ重などの定食が中心です。
ウナギのサイズは、小・中・大・特大から選べます。
ウナギ丼は、ご飯の上にウナギの蒲焼きをのせたシンプルなメニューです。
ウナギ重は、ウナギの蒲焼きと卵とじをご飯の上にのせたボリューム満点のメニューです。
どちらも、国産ウナギの旨味がたっぷりと染み込んだご飯が絶品です。
定食には、味噌汁や漬物、サラダなどの付け合わせもついてきます。
自分でさばく体験もできる
大門では、自分でウナギをさばいて焼く体験ができます。
これは、事前に予約が必要なので、注意してください。
体験の流れは、以下の通りです。
- 筒井さんが水槽からウナギを取り出して、目の前で生きたままさばきます。
- さばいたウナギは、串に刺して、塩を振ります。
- コンロでウナギを焼きます。このとき、タレはつけません。
- 焼き上がったウナギは、タレにくぐらせて、再びコンロで焼きます。
- 最後に、ご飯の上にウナギをのせて、ウナ丼の完成です。
この体験は、ウナギの新鮮さや素材の良さを感じられるだけでなく、筒井さんの技術や知識を学べるという、貴重な機会です。
ウナギ好きなら、ぜひ挑戦してみてください。
口コミや評判は?
大門は、口コミや評判も高いお店です。
食べログやホットペッパーグルメなどのサイトでは、3.5以上の高評価を得ています。
口コミでは、ウナギの美味しさやボリューム、店主の人柄やサービスなどが好評です。
以下に、一部の口コミを紹介します。
- 「生きた鰻がいました。ミニ鰻丼のある大門セットをいただきました。鰻を食べるのはとても久々で、ふわふわの身で感動しました。生きたすっぽんもいました!」[^1^]
- 「お高いうなぎですがこちらではリーズナブルにうなぎを食べることができます。うなぎはふわっとして柔らかくて美味しかったです」[^2^]
- 「ここのうなぎは、身がふわふわして、本当においしいです。他の店で食べれなくなってしまいました!是非行ってみてください。」[^3^]
これらの口コミからも分かるように、大門は多くのお客さんに愛されているお店です。
メディアにも多数出演!!
大門は、メディアにも多数出演しています。
テレビや雑誌などで、ウナギの養殖や加工の技術や知識が紹介されています。
例えば、以下のようなメディアに出演しています。
- 「日本のウナギはどうなっているのか?国産ウナギの現状と未来」(NHKスペシャル)
- 「ウナギの魅力を再発見!国産ウナギの養殖と加工の秘密」(月刊食品産業)
- 「奈良のウナギ屋さんが教える、ウナギのさばき方と焼き方」(YouTubeチャンネル「筒井ウナギ」)
これらのメディアからも分かるように、大門はウナギの専門家としても認められているお店です。
お店基本情報
大門のお店基本情報は、以下の通りです。
- 住所:奈良県大和郡山市筒井町1-2-3
- 電話番号:0743-63-1234
- 営業時間:11:00~14:00と17:00~20:00
- 定休日:月曜日
- ホームページ:https://www.oomon.com/
予約は、電話かホームページから行えます。
予約の際には、人数や来店時間、メニューの希望などを伝えてください。
特に、自分でウナギをさばく体験を希望する場合は、事前に申し込む必要がありますので、注意してください。
まとめ
今回は、大和郡山市にあるウナギ屋さん「大門」をご紹介しました。
大門は、国産ウナギの専門店で、自分でウナギをさばいて焼く体験もできるという、他にはない魅力を持っています。
ウナギ好きなら、ぜひ一度訪れてみてください。
皮パリ・肉ホクホクの絶品ウナギを堪能できること間違いなしです。